Vážil 125 kilo a začal se stydět za své tělo. Známý kuchař se rozhodl zhubnout

Od 125 kilogramů chce zpátky k devadesátce

Svačina v rozhovoru uvádí aktuální hmotnost přibližně 116 kilogramů. V minulosti se přitom dostal až na 125 kilogramů, což označuje za své maximum.

Nejlépe se podle vlastních slov cítil při hmotnosti kolem 94 až 95 kilogramů. Právě tam by se rád vrátil.

Cesta k jeho cíli tak představuje úbytek přibližně 21 až 26 kilogramů, tedy asi 18 až 22 procent současné hmotnosti.

Nejde mu však pouze o vzhled. Má tříletou dceru a chce mít víc energie na společný čas i běžné každodenní aktivity.

Po práci se podle svých slov často cítí vyčerpaný. Právě únava a zhoršující se vztah k vlastnímu tělu patří mezi hlavní důvody, proč už nechce změnu odkládat.

Machytka upozorňuje, že při léčbě je důležité stanovovat realistické cíle. Konkrétní cílová hmotnost však musí odpovídat nejen přání pacienta, ale také jeho výšce, zdravotnímu stavu a tělesnému složení.

Hokej, box i posilovna. Pohyb mu nikdy nebyl cizí

Představa, že člověk s obezitou musí být nutně někdo, kdo celý život nesportoval, v případě Svačiny neplatí.

Od dětství hrál závodně hokej, kterému se věnoval přibližně do šestnácti let. Později se vrátil k posilování a vyzkoušel také box a thajský box.

Právě v období pravidelných tréninků se dostal na hmotnost, při níž se cítil nejlépe. Z fotografií, které během rozhovoru ukazují, je patrné, že měl vybudovanou výraznou svalovou hmotu.

Ani sportovní minulost mu však nezaručila, že si nižší hmotnost dlouhodobě udrží.

Machytka na jeho příběhu vysvětluje, proč doporučení jednoduše více sportovat nemusí u lidí s obezitou stačit.

Na tělesnou hmotnost totiž působí více faktorů. Vedle pohybu a energetického příjmu hrají roli také biologické mechanismy regulující hlad, sytost a dlouhodobé udržování hmotnosti.

Světová zdravotnická organizace WHO proto označuje obezitu za chronické onemocnění, které může vyžadovat dlouhodobou léčbu.

Kuchař, který musí celý den ochutnávat

Svačina navíc pracuje v prostředí, kde je jídlo všudypřítomné.

Provozuje bistro, věnuje se cateringu a při práci pravidelně připravuje i ochutnává pokrmy. To samo o sobě obezitu nevysvětluje, ale může to komplikovat plánování jídelníčku a vnímání celkového množství snědeného jídla.

Z rozhovoru také vyplývá, že některé stravovací zvyklosti si přinesl už z dětství.

Vzpomíná například na společná odpoledne s maminkou, kdy ke kávě pravidelně patřila sladkost.

„Po jídle dostanu chuť na sladké,“ říká a vysvětluje, že tento návyk přetrvává dodnes.

Právě chutě a automatické stravovací návyky budou podle Machytky jedním z témat, která chtějí v průběhu léčby sledovat.

Léky mohou změnit hlad i chutě. Samy ale nestačí

Součástí plánované léčby mají být moderní léky na hubnutí. Ve zveřejněné úvodní části rozhovoru však není uvedeno, jakou konkrétní účinnou látku Svačina dostane.

Mezi moderní možnosti farmakologické léčby obezity patří například semaglutid a tirzepatid.

Tyto látky působí na hormonální mechanismy spojené s regulací chuti k jídlu a pocitu sytosti. Tirzepatid navíc působí na receptory dvou hormonálních systémů, GIP a GLP‑1.

Evropská agentura pro léčivé přípravky EMA uvádí, že přípravky s těmito účinnými látkami mohou být u vhodných dospělých pacientů používány ke kontrole hmotnosti společně s úpravou stravování a pravidelnou fyzickou aktivitou.

Nejde tedy o léčbu určenou komukoli, kdo chce shodit několik kilogramů. U dospělých se běžné indikace pro léčbu obezity vztahují k BMI nejméně 30 nebo k BMI od 27 při současném výskytu zdravotních komplikací souvisejících s hmotností.

O vhodnosti konkrétní léčby rozhoduje lékař.

WHO ve svém doporučení z prosince 2025 zdůraznila, že léky ovlivňující GLP‑1 mohou být součástí dlouhodobé péče o lidi s obezitou, nikoli náhradou za komplexní přístup ke zdraví.

A právě na takovém přístupu chtějí Machytka se Svačinou svůj společný projekt postavit.

Z hubnutí má vzniknout také kuchařka

Příběh ostravského kuchaře má ještě jeden rozměr.

Machytka v rozhovoru oznamuje připravovanou kuchařku pro pacienty užívající léky na hubnutí. Svačina se má podílet na přípravě a vaření receptů, které budou přizpůsobené potřebám lidí během léčby.

Pro kuchaře je právě tato část projektu důležitá. Chce ukázat, že změna jídelníčku nemusí znamenat konec dobrého jídla.

Při léčbě, která může snižovat chuť k jídlu, totiž získává na významu také nutriční kvalita jednotlivých porcí. Organismus stále potřebuje dostatek bílkovin, vlákniny, vitaminů a dalších živin.

Zvláštní pozornost si zaslouží udržení svalové hmoty, zejména při výraznějším poklesu tělesné hmotnosti. Pomoci může vhodně nastavený jídelníček a přiměřená pohybová aktivita včetně silového tréninku.

Podobný přístup doporučuje také český Národní zdravotnický informační portál, který připomíná, že farmakoterapie je pouze jednou ze součástí komplexní léčby obezity.

Příběh teprve začíná. Výsledky zatím neznáme

Zveřejněný rozhovor představuje začátek Svačinovy cesty, nikoli její výsledek.

Diváci se dozvídají, proč chce hubnout, jaké má zkušenosti s pohybem, s jakými návyky se potýká a kolik kilogramů by rád shodil. Z úvodního dílu ale zatím nelze posoudit účinnost léčby ani její případné nežádoucí účinky.

A právě to může být na projektu zajímavé. Namísto hotového příběhu s fotografiemi před a po nabízí možnost sledovat, co léčba obezity skutečně obnáší.

Svačinovým cílem není pouze vrátit se k dřívější postavě. Chce znovu získat energii, lépe se cítit ve vlastním těle a být aktivnějším otcem.

Kolik kilogramů nakonec zhubne a jak se změní jeho vztah k jídlu, ukážou až další díly.